性别要求：不限性别
1. 制订及更新餐饮部各经营点的政策与程序及各岗位工作职责；
2. 制定餐饮部销售推广计划；
3. 制定餐饮部年工作计划；
4. 按照餐饮部的工作计划，对各部门的工作进行督导；
5. 巡查餐厅及厨房出品部门，发现问题及时解决；
6. 重宴会和重点客人开始前的检查工作；
7. 征求客人对服务及食品质量的意见。解决客人对服务及食品质量的投诉；
8. 制订每年餐饮部的经营预算，并保证其执行的有效性；
9. 制定及更新部门的人员编制；
10. 制定部门主管级以上员工的 人才发展计划 ；
11. 对本部门管理层进行评估考核；
12. 监督餐饮部各经营点的培训计划执行情况，并保证必要的培训有效、准时的完成；
13. 了解和掌握食品、饮料库存情况，避免脱销或积压，造成损失浪费；
14. 按照食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制其成本率和毛利率；
15. 监督管理餐饮部的各种器具、物品、厨房设备、用具、各项设施，以降低损耗及经营成本，同时加强食品原料及物品的管理；
16. 按照食品卫生法的规定严格遵守食品卫生管理制度，制定个人、岗位、操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全；
17. 负责本部门消防设施及安全的日常管理，以确保本部区域无各类事故发生；
18. 负责本部门专业人员操作安全；
19. 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知；
20. 与部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通；
21. 参加酒店每日运营晨会；
22. 主持本部门例会；
23. 轮流当值，参与酒店行政值班；
24. 完成上级领导交办的其他工作。
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