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餐饮主管

面议
2014-12-13 更新 被浏览:
叶女士
最近在线时间:2014-12-04 19:12
电话:1539****853 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:攀枝花市仁和区总发乡立新村二组(36公里)
职位描述
性别要求:不限性别 一、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
2、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,年龄25以上
3、具有大学以上学历或同等文化程度。
4、有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
二、岗位职责
1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、负责督促前厅及厨房员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。
5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。
7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。
8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。
福利待遇:
1)公司免费提供良好的食宿条件;2)享受各项销售提成;3)享受月度例休、国家法定假、带薪年假等;4)各种慰问金、礼金等。
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用!企业招聘信息为企业自行发布,请求职者注意,一定不要向企业缴纳建档、服装、体检等任何费用,一旦发现,请立即向我们举报!
该公司的其他职位
  • 旅游/酒店/餐饮服务
  • 股份制企业
  • 50-200人
  • 500万
攀枝花市荔园酒店有限公司成立于2014年5月14日,注册资本500万元,主要从事旅游开发、旅游信息咨询服务等经营活动。
公司位于攀枝花仁和区总发乡立新村,京昆高速路口旁,交通十分便捷。公司开发建设的 盛茗山庄 占地面积259.08亩,建筑面积17965.63平方米,
总投资8000万元。分二期进行开发建设。山庄建筑为川西民居风格,配套设施按四川省五星级农家乐标准配置,
建成后将成为攀枝花地区一流的具餐饮、娱乐、休闲、度假、会议接待、商务洽谈为一体的园林阳光度假旅游胜地。
目前山庄一起工程已竣工,餐饮会议中心面积2244.24平方米,拥有同时能接待600人/的宴会大厅,大中小型的会议室5个;
休闲娱乐中心,面积4177.8平方米,设有棋牌室,乒乓球室、地方特色产品展销等功能,以期能更好的为顾客服务;
客房面积2713平方米,设有豪华套房6间,标准房48间,可接待102人/次。二期项目主要是旅游房产开发,
届时将设有银发康养中心(老年自助型度假公寓),可同时接待300人,项目建成后,预计年接待能力达到11万人次。
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